レシピ・心地よい眠りに誘う／半熟卵とハイギャバトマトの「エッグドロップスープ」の作り方

GABAたっぷり。冷えた体をやさしく温め、最高の睡眠をもたらしてくれます

材料（2人分）

• シシリアンルージュハイギャバ　20個（500g）
• たまねぎ　1/2個
• 卵　2個
• 水　1/2カップ
• オリーブオイル　大さじ2
• 塩　小さじ1

作り方

1. シシリアンルージュ・玉ねぎは、みじん切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れて中火で炒める。
3. 玉ねぎが透き通ってきたら、シシリアンルージュ・塩を加えて軽く炒める。水を加えたら蓋をして弱火で１０分ほど煮る。
4. 火を止め、ハンディブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
5. 弱火にして、塩で味をととのえる。卵を静かに割り落とし、お好みの固さまで火が通ったら完成！